春节长假刚过，元宵佳节又来，味觉是不是因为节日里源源不断的鸡鸭鱼肉和海鲜而变得麻木？圆滚滚的肚子是不是也已经发出不和谐的声音？那么，大年过后，快来尝尝粗粮吧，放弃精致的菜肴，放弃挑剔的烹饪方法，粗粮，管保让你的皮肤越来越细腻，体质越来越棒！大年过后，让我们一起爱粗粮！
玉米
富含镁元素，帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，促进人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢；它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，有利于排除脑组织中的氨。
玉米油富含维生素E，不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。
红薯
氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等微量元素，是营养全面的长寿食品。有研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，女性食用后能使皮肤白嫩细腻。还含有黏蛋白，可以促进胆固醇的排泄，防止心血管脂肪沉淀，维持动脉血管的弹性，从而有效地保护心脏，预防心血管疾病。
豆类
红豆、绿豆、芸豆都是非常好的维生素、矿物质和膳食纤维来源，蛋白质含量较高，与大米搭配口感更好。红豆、芸豆各季节都可以食用。绿豆是夏季的首选，防暑解毒，清肠胃。
糙米
营养成分最丰富，除了少量蛋白质、脂肪、维生素(A、B族、C、E)外，还含有锌、镁、铁、磷等人体所需微量元素。现在不少人因为饮食过于单一，只吃精粮细面，忽视了粗细结合，结果诸如脚气病、指甲脆化等维生素缺乏病就相继而来。要想保证身体每天得到均衡的营养，必须每天吃一定量的粗粮。但应该粗细搭配着吃。比如玉米、小米、大豆等，单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值高。
（责任编辑：张雷）
