美国癌症研究所又一项大规模调查表明，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜，并适量饮用红葡萄酒的人，其产该发生的可能性明显降低。否则，其患癌率可增加两倍以上。因红葡萄酒含有阿司匹林成分，一有助于降低患癌的概率。
防肺炎：维生素＋硒
据临床医生报道，具有抗氧化与调节免疫作用的维生素Ａ和硒，能使儿童免遭肺炎之苦；对于易患肺炎的孩子，持这两种营养素，也可以缓解症状，加快康复．
防骨病：豆腐＋鱼
豆腐煮鱼不仅味道鲜美，而且可预防骨病，如儿童佝偻病，成人骨质疏松症等．
豆腐含有大量钙质，若单吃其吸收率很低，但与富含维生素Ｄ的鱼肉一起吃，可增加钙的吸收与利用，进而起到壮骨之功效．
防贫血：猪肝＋菠菜
猪肝伏旱叶酸、维生素Ｂ12以及铁等制造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁。同食两种食物，不禁一荤一素，相辅相成，还是防治贫血的最佳食疗配方。
（责任编辑：阎娜）
