近日，卫生部发出2008年第10号公告称，2008年5月1日前已生产的食品标签如不符合《规范》，限使用至2010年5月1日，其包装食品可以销售至保质期结束，鼓励食品企业在此期间尽早对其生产的产品按照《规范》要求标示营养标签。
《食品营养标签管理规范》5月1日起正式施行。《规范》要求，食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量，而且应当比其他营养成分的标示更为醒目。除上述成分外，食品营养标签上还可以标示饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质。营养成分标示内容应当以一个方框表的形式表示，必须标示于包装的醒目位置。《规范》也指出一些预包装食品可以不标示营养标签，比如每日食用量不足10克或10毫升的食品、包装的总表面积小于100平方厘米的食品、现制现售的食品等。
食品营养标签是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养成分和特征的主要途径。
（责任编辑：郑兆丰）
